Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

HELPPO AVOKADO-SUKLAAMOUSSE BY ELLA

24.1.2016



Oon nyt ihan hurahtanut tuohon Deliciously Ellan ekaan reseptikirjaan ja testannut siitä jo useampaa ohjetta. Tilasin itselleni Briteistä synttärilahjaksi jo myös sen uusimman muutama päivä sitten ilmestyneen kakkoskirjan. Jään innolla odottamaan postia tulevalla viikolla! Mä tykkään näistä simppeleistä ohjeista, joissa ei ole gluteenia, lisäaineita tai sokeria. Haluan päästä eroon makeanhimostani ja oppia tekemään herkkuja, joita voin nauttia hyvällä omallatunnolla vaikka joka päivä, jos siltä tuntuu. Oon herkkulakossa muina päivinä paitsi lauantaina, mutta näillä Ellan "vaihtoehtoherkuilla" voin selättää makeanhimoani muinakin päivinä - jee! Mieheni on ehdoton herkkulakossaan ja ei lähde edes näitä testaamaan...hänestä se on kai itsensä huiputtamista keksiä korvikkeita, mutta mä oon taas sitä mieltä, että jos ainekset on tervelliset, niin ei sitä tarvitse itseltään kieltää. Elämästä pitää voida nauttia, vaikka koittaakin muuttaa elämäntapojaan terveellisempään suuntaan! :)

Mun pitääkin siis heti alkuun painottaa, että nämä sokerittomat herkut eivät maistu samalta kuin ne perinteiset, joihin kipataan 2 dl sokeria. Eikä kuulukaan! Tämäkään mousse ei ole niin makeaa ja siksi se voi vaatia alkuun totuttelua, että siitä nauttii. Hyvää se minusta kuitenkin oli....ja miehestänikin, joka uskalsi sitä sitten lopulta eilen maistaa, kun oli virallinen herkkupäivä! :)


Ohje on kopioitu kirjasta Deliciously Ella; Ella Woodward (s. 169)
Huom! Tehokas monitoimikone on tarpeen, jotta saat moussesta pehmeää ja taatelitkin rikkoutuvat kunnolla! Itseltäni ei löytynyt niin hyvää monitoimikonetta, joten se pitäisi seuraavaksi hankkia. Mitä monitoimikonetta voitte muuten suositella, jotta se olisi tarpeeksi tehokas rikkomaan myös pähkinät?

Terveellisiä herkutteluhetkiä teillekin!
<3
Miia




Vihreä voimajuoma

13.1.2016


Hei, mitä teidän arkeen kuuluu? Mulle kuuluu hyvää, tykkään töistäni ja on kiva kun olen saanut työt joululomien jälkeen taas hyvin rullaamaan. Viikonloppuisin tulee käytyä Vaasassa opintojeni takia, joten aika vähän on ollut aikaa olla vaan kotona ihan rauhassa. Jokainen vapaaviikonloppu kun ei tarvitse reissata minnekään on kultaakin arvokkaampi varsinkin nyt, kun autossa menee paljon aikaa arkena ja pyhänä. Suoritan siis ruotsin perusopintoja avoimessa. Jäi toi ruotsi aikanaan opiskelematta sivuaineeksi jostain asenneongelmasyystä. Ei vain silloin kiinnostanut....opiskelin pääaineeni enkun lisäksi aikanaan Aasian ja Tyynenmenren alueen kulttuuritutkimusta, jota en kyllä täällä Pohjanmaan maaseudulla ole tarvinnut. Taisin silloin nuorena idealistina tähdätä elämässäni vähän kaukaisemmille vesille! ;D No nyt sitä ruotsia kuitenkin työssäni tarvitaan, joten elämä opettaa joskus kantapään kautta. Näin aikuisena perheellisenä ei ole ihan helppoa enää opiskella, varsinkaan työn ohella. Mutta onneksi opintokokonaisuuteni päättyy kuitenkin pian ja viikonloppureissuja on jäljellä enää viisi kipaletta. Syyskuusta asti on siis tullut kuljettua tuolla rannikolla. On siinä toki ollut oma viehätyksensäkin päästä kaupunkiin, tuttuihin maisemiin, joissa itsekin asuin ja liikuin nuorena vaimona 12 vuotta sitten ennen Helsinkiä. Tulee varmasti tätäkin elämänvaihetta vielä ikävä!

No mutta nyt sitten tämän postauksen aiheeseen. Mä oon koittanu nyt tosiaan syödä kevyesti ja terveellisesti (ilman sokeria). Ilokseni löysin joululomalla ihanan Ella Woodwardin reseptit. Kannattaa tutustua hänen blogiin Deliciously Ella ja löytyyhän hänen ensimmäinen reseptikirjansakin jo suomennettuna. Kaikki ohjeet ovat gluteenittomia ja sokerittomia! Tästä vihreästä voimajuomasta on tullut yksi mun aamujen vakioista. Ohje löytyy enkuksi TÄÄLTÄ.



- 1 päärynä
- pähkinämaitoa
- iso kourallinen pinaattia
- kaurahiutaleita
- mantelitahnaa
- vanilijaa




Ihastuin näihin luomutuotteisiin, jotka löysin ihan normimarketista. Tiesittekö, että maapähkinävoita saa myös ns. puhtaana raakaversiona, jossa ei ole lisättyä sokeria? Nam. Ja toi mantelitahna on myös ihana tuote, jonka olen kohta syönyt loppuun. Lisään sitä myös kaurapuuroon antamaan pehmoisen pähkinän maun. Suosittelen tutustumaan.


Pirteitä pakkaspäiviä sinnekin!
Miia


Lunta ja pakkasta

4.1.2016








 Vihdoinkin kunnon talvi!


DIY Kainuun lapaset & uusi vuosi

1.1.2016


Hyvää uutta vuotta 2016!
Otimme uuden vuoden vastaan ystävien kanssa. Olin neulonut tälle ihanaiselle jouluksi nämä Kainuun lapaset pastellisävyissä ja mustalla pohjalla. Ne olivat muuten ekat tekemäni lapaset, joten enpä mä taaskaan helpoimmasta päästä aloittanut! :,D Eikö tullutkin ihanat - pakko kutoa itsellekin vielä joskus samanlaiset, niin sitten meillä on ystävyyden rukkaset käsissä! :)


Parhaan ystävän kanssa on ihana jakaa lahjat, kun molemmat tietää mistä toinen tykkää. Monesti naisystävä tietää jopa paremmin kuin mies, mikä toista naista ilahduttaa! Happy to have her! <3


Kainuun lapasien ohje löytyy TÄÄLTÄ. Kirjoneuleen teko on hidasta, mutta vaivan arvoista. Se on kiva, että meitä H:n kanssa yhdistää myös intohimo neulomiseen. Illanviettoomme kuuluu siis aina myös tikkuamista takkatulen tai kynttilöiden ääressä! :) 


Meille on syntymässä mukava perinne viettää myös illallista yhdessä uuden vuoden aattoisin. Nyt oli meidän perheen vuoro päästä nauttimaan ihanista kokkauksista - kiitos! Ystäviltä saa aina myös uusia reseptejä ja ideoita ruokapöytään....mm. tämä rosepippurilla maustettu levite oli herkullinen idea...voisinpa ihan ottaa tavaksi höystää arkilevitteenkin samaan tapaan.


Pikkuväki oli tietenkin innoissaan rakettien ammuskelusta, mutta kyllä mukava kokemus pojillemme oli myös päästä luistelemaan ystäviemme uima-altaalle uuden vuoden yönä. Olisipa meilläkin uima-allas....siitä näyttää olevan moneksi ja iloa lapsille ympäri vuoden. Ihan parasta! :)


Mun uuden vuoden lupaukset eivät ole kummoiset, mutta paljon onnea tuovat:
* Aion panostaa enemmän hyviin ystävyyssuhteisiin, sillä miten tylsää olisi elämä ilman heitä!
* Luen vähintään yhden vapaavalintaisen kirjan kuukaudessa.
* Syön terveellisesti ja vietän herkkupäivää vain kerran viikossa.
* En suunnittele elämää liikaa - se menee kuitenkin omalla painollaan!
* Koitan säästää rahaa matkakassaan. 
* Nautin elämästä!

<3
Miia



Proudly designed by Mlekoshi playground